태그별

태그 선택:

호텔 폐린넨이 친환경 앞치마로…환경공단, 제주서 ESG 업사이클링 캠페인

버려지는 호텔 침구가 친환경 기념품으로 다시 태어난다. 관광산업이 발달한 제주에서 대량 발생하는 폐린넨을 업사이클링 체험에 활용하는 등 폐기물을 새로운 자원으로 전환하는 순환경제 실천이 확산되고 있다. 단순한 환경 캠페인을 넘어 지역 관광산업과 자원순환을 연계한 ESG 모델을 제시한다는 점에서 주목된다.
read more

너무 맛있어서…분쟁까지 일으킨 케이크 [맛있는 이야기]

최근에는 국내 카페, 제빵점에도 흔히 찾아볼 수 있는 자허토르테. 오스트리아 수도 빈에서 기원한 초콜릿케이크로, 지금은 유럽을 대표하는 디저트로 당당히 자리매김하고 있다. 자허토르테는 첫 출시 당시에도 미식가들의 눈과 혀를 사로잡은 케이크이기도 하다. 이 케이크를 둘러싸고 한동안 빈 제빵업계에선 '케이크 전쟁'이 벌어지기도 했다.
read more