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최근에는 국내 카페, 제빵점에도 흔히 찾아볼 수 있는 자허토르테. 오스트리아 수도 빈에서 기원한 초콜릿케이크로, 지금은 유럽을 대표하는 디저트로 당당히 자리매김하고 있다. 자허토르테는 첫 출시 당시에도 미식가들의 눈과 혀를 사로잡은 케이크이기도 하다. 이 케이크를 둘러싸고 한동안 빈 제빵업계에선 '케이크 전쟁'이 벌어지기도 했다.
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메리어트 본보이의 30여 개 호텔 브랜드 가운데 하나인 JW 메리어트가 한국과 베트남을 잇는 미식 프로젝트‘세이버 바이 JW 다이닝 시리즈(Savor by JW Dining Series)’를 개최한다.
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OTA 결제액 매년 증가세…공식 채널·멤버십으로 의존도↓ 롯데호텔앤리조트, 호텔·리조트 단일 예약 채널로 통합 호텔신라도 예약 채널 개편…"편의성 강화"
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VHO - 2026년 다낭 국제 불꽃놀이 축제는 272만 명 이상의 방문객을 유치하며 다낭이 최고의 여름 휴양지로서의 매력을 다시 한번 입증했고, 호텔 객실 점유율과 항공편 이용객 수 증가로 이어졌습니다.
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호텔업계가 결혼·출산 증가세에 맞춰 웨딩·돌잔치 수요 공략에 나서고 있다.
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특급호텔들이 유료 멤버십을 세분화하고 있다. 고객들의 다양한 니즈를 반영한 멤버십으로 충성고객 저변을 넓히려는 전략이다.
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국내 호텔들이 프랑스 글로벌 호텔·미식 가이드 ‘라 리스트(La Liste)’의 2026년 호텔 평가에서 잇달아 성과를 거두며 글로벌 경쟁력을 입증했다. 파라다이스시티 호텔과 아트파라디소, 서울신라호텔이 세계 1000대 호텔에 이름을 올리며 존재감을 키웠다.
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주식회사 케이리츠-호텔신라 운영 MOU 체결, 실행 단계 본격 진입
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롯데관광개발이 여행서비스 업계에서 최초로 한국서비스대상 ‘명예의 전당’에 헌정됐다. 
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방한 외래관광객 3000만명 조기달성 목표, 지방 非아파트 호텔로 용도변경, 패스도 도입 검토
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카지노 고객 호텔 유입 확대 중추절·국경절 앞두고 중국 VIP·가족 관광객 유치전
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국내 호텔 산업이 단순한 숙박 제공을 넘어 차별화된 식음료 콘텐츠 확보에 사활을 걸고 있는 가운데, 현장 조리 인력의 역량을 전면에 내세운 실전 중심의 경연이 업계의 주목을 받고 있다. 글로벌 호텔 그룹 메리어트 인터내셔널은 산하 브랜드 셰프들이 참여해 독창적인 조리법을 겨룬 대규모 경연 대회의 최종 무대인 결선 시식회를 성공적으로 마쳤다고 24일 전했다.
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Novotel, Accor’s founding brand, today announced the launch of an international partnership with WWF (World Wide Fund for Nature) that will see Novotel champion the protection and restoration of the ocean through science-based action and…
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Last year, we explored eight dynamic hospitality trends shaping our industry. What’s changed since then? Are these trends still relevant, or have they faded into obscurity? We revisited our insights to evaluate their current status…
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“When you think of revenue management, which is the first department that comes to mind?”
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Hotel company CEOs are some of the most pollyannaish folk in business. The biggest cheerleaders of travel and hospitality have a duty to tell it like they think it is—even if it’s not. Leave the honesty to the hotel developers and lenders…
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Sometimes, it’s better to rent or lease than to straight out buy. In homes and cars, yes—what about in the hotel business?
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Where should the hospitality industry be putting its technology investment? Cloud computing? Artificial intelligence? Sunsetting legacy technology? What are the priorities and is it spending enough?
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