호텔 셰프가 만든 한 끼…정선 아동센터 320명에 따뜻한 음식 나눔
강원랜드 임직원 10여명 참여해 바비큐 폭립 등 직접 조리
정선·태백·영월·삼척 농산물 활용…지역 상생 의미 더해
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편의점은 ‘초고가’, 호텔은 ‘실속형’…명절 선물 ‘선택지’ 넓어진다
편의점은 초고가 상품으로 가격 상단 확대
호텔, 프리미엄 유지하며 실속형까지 선택지 넓혀
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“제주 미식의 혁신”…JW 메리어트 제주, 메리어트 인터내셔널 아태 지역 식음료 혁신상 수상
JW 메리어트 제주 리조트 & 스파가 메리어트 인터내셔널 중화권 제외 아시아·태평양(APEC) 에서 주관한 2025 총지배인 & 호텔 어워드(2025 GM & Hotel Awards)에서 2개 부문을 동시 수상했다.
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호텔 셰프부터 식품 전문가까지…편의점업계, 간편식 인재 영입 경쟁
편의점 업계가 간편식 품질 개선을 위해 호텔 셰프와 식품 전문가를 잇달아 영입하고 있다. 고물가로 간편식 수요가 늘면서 전문 인력 확보 경쟁이 치열해지는 모습이다.
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너무 맛있어서…분쟁까지 일으킨 케이크 [맛있는 이야기]
최근에는 국내 카페, 제빵점에도 흔히 찾아볼 수 있는 자허토르테. 오스트리아 수도 빈에서 기원한 초콜릿케이크로, 지금은 유럽을 대표하는 디저트로 당당히 자리매김하고 있다. 자허토르테는 첫 출시 당시에도 미식가들의 눈과 혀를 사로잡은 케이크이기도 하다. 이 케이크를 둘러싸고 한동안 빈 제빵업계에선 '케이크 전쟁'이 벌어지기도 했다.
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아모제푸드, 창립 30주년…'고객경험 중심 경영' 새 비전 선포
토털 외식 문화 기업 아모제푸드㈜(대표 신희호)가 지난 7월 8일 경기도 의정부 아일랜드캐슬 호텔&워터파크에서 창립 30주년 기념행사를 열고 '고객 경험 중심 경영'을 축으로 한 새로운 30년의 비전을 발표했다.
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