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앰배서더 호텔이 포장 김치 시장에 도전장을 내밀었다. 최근 집에서 직접 대량 김장을 하는 문화는 예전보다 덜해졌지만 조금씩 사서 먹는 포장 김치 시장은 커지고 있다. 조선호텔앤리조트와 롯데호텔앤리조트도 매년 김치 매출이 급증하는 추세다.
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미국 전역·호주 진출 1년 만에 82t 공급 프리미엄급 '수펙스'까지 다각화 성공
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조선호텔, ‘조선호텔 김치’ 지난해 매출 540억원 기록 김치 특성상 비수기 없고 김장 가구 줄어...K-콘텐츠 유행도 기여
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유럽의 전문 미식 교육 콘텐츠로 확장하고 있다.
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조선호텔앤리조트가 주류기업 디아지오코리아와 함께 '프리미엄 김치 & 위스키 페어링 클래스'를 오는 9월4일 회현동 MESA 빌딩 9층의 신세계 아카데미 본점에서 개최한다고 18일 밝혔다.
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