롯데호텔 서울이 여름철 복날을 맞아 집에서도 호텔 셰프의 보양식을 즐길 수 있는 프리미엄 세트를 선보인다.

롯데호텔 서울은 복날 시즌을 겨냥한 프리미엄 보양식 세트를 예약 판매한다고 7일 밝혔다.

이번 보양식 세트는 롯데호텔앤리조트 조리 총괄 김송기 대한민국 조리명장의 노하우를 바탕으로 완성됐다. 한식당 무궁화의 갈비탕과 갈비찜, 중식당 도림의 시그니처 메뉴인 고법 불도장을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 구성했다.

무궁화 갈비탕과 갈비찜은 국내산 한우와 호텔 특제 레시피로 완성한 대표 보양식이다. 갈비탕은 완도산 전복과 수삼, 대추, 생표고 등 엄선한 식재료를 더해 담백하면서도 깊은 맛을 살렸다.

갈비찜은 특제 간장 양념으로 조리해 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛을 완성했다. 호텔 한식당에서 선보여온 메뉴를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.

도림 고법 불도장은 중국 최고급 보양식으로 알려진 불도장을 도림만의 방식으로 재해석한 메뉴다. 자연송이와 생선부레, 해삼, 전복 등 진귀한 식재료를 담아 깊고 진한 국물 맛과 다채로운 풍미를 살렸다.
모든 상품은 호텔 셰프가 손질하고 조리해 제공한다. 동봉된 조리법에 따라 간편하게 완성할 수 있어 호텔에서 즐기던 맛과 품질을 가정에서도 경험할 수 있다.

보양식 세트는 사전 예약 후 복날 기간에 맞춰 수령할 수 있다. 픽업 기간은 초복 7월 13일부터 16일까지, 중복 7월 23일부터 26일까지, 말복 8월 12일부터 15일까지다.

상품은 롯데호텔 서울 델리카한스 유선 예약 또는 롯데호텔 이숍, 네이버 예약을 통해 사전 예약할 수 있다. 예약 상품은 롯데호텔 서울 1층 델리카한스에서 지정한 일정에 맞춰 수령하면 된다.

김형규 기자